酒店營運文憑 實務培訓助你投身蓬勃酒店業

香港酒店業一向發展蓬勃，訪港人數屢創新高，加上多間大酒店陸續落成，到2022年香港的酒店的房間總數將增至約9萬間，行業對人手需求甚為殷切。職業訓練局院校成員之一的酒店及旅遊學院(HTI)提供酒店營運的文憑課程，讓DSE畢業的你透過實務培訓，打好基礎，快人一步投身蓬勃酒店業，發揮所長！

訓練酒店多元實習 發展潛能

HTI「酒店營運文憑」為QF級別3課程，專為中六畢業生而設。一年課程涵蓋酒店的客務、房務及餐飲三大部門，理論與實踐並重，學員並會負責運作學院附設訓練酒店 – T酒店，透過為來自世界各地旅客提供服務，在實習中逐步掌握酒店的營運技巧及管理知識，為投入酒店業打好基礎。而T酒店自 2013 年起，亦連續多年獲得不同網上酒店預訂平台如 TripAdvisor 及Hotels.com的獎項，足見旅客對酒店及其服務的喜愛。

▲ 透過「酒店營運文憑課程」，學員可掌握酒店營運的基本知識和技巧，其中包括客務及營運、禮賓及前檯服務等，提供專業的款客服務。

海外交流增廣見聞 與國際接軌

除了實習，HTI亦會為學員提供職業英語及普通話訓練，並透過台灣郵輪考察團等海外交流活動，讓學員實地參觀及認識真實的酒店款待工作，增廣見聞，讓他們將來在酒店工作更得心應手，學以致用。

▲ 學院訓練酒店─T酒店為學員提供良好的實習平台，讓他們可面對真正的客人，汲取實戰經驗。

畢業生機遇處處

於2012年修畢HTI酒店課程的聶文詩(Chloe)，現時在五星級酒店擔任前堂部客務關係主任。入讀HTI助她確定自己的路向，發展合適的專業，「訓練酒店為我們提供寶貴的實戰經驗，深入了解酒店不同部門運作。客人的嘉許讓我提升自信，令我確定於酒店業一展所長。」她對酒店業的發展亦非常樂觀：「香港是世界知名的旅遊及會議地點，酒店業是持續發展的行業，機會處處。」HTI自1985年成立以來，已為業界培育大量人才，當中不少畢業生都已經在酒店擔當管理職位。

▲ 於2012年修畢HTI酒店課程、現任職五星級酒店前堂部客務關係主任的聶文詩(Chloe)，表示課程非常實用，有助投身酒店業。

你有興趣加入酒店業，成為一份子嗎？「酒店營運文憑」課程為期一年，適合有意投身酒店業的中六畢業生報讀。有興趣的同學可以親臨位於薄扶林及九龍灣的酒店及旅遊學院報名，即場面試，早日投身酒店業發揮所長！

網址：
酒店及旅遊學院 (HTI)
www.hti.edu.hk

▲ 房務是酒店服務中不可或缺的一環，專業培訓讓學員全面掌握有關知識和技巧。

▲ 學員亦會學習餐飲服務及營運的相關技能，並獲安排在訓練餐廳實習。

(資料由客戶提供)